食品包装用インキ：規格とガイドライン

秘密ではないが、見落とされているかもしれない：パッケージがすべてなのだ。

私たちが食料品店で買い物をするとき、お気に入りのブランドがどのようなパッケージで商品を包装しているかは、私たちが何を買うかにおいて大きな役割を果たしている。何が私たちのアイデンティティとなるブランドとなり、仕入れのたびに何を買い続けるかは、すべてパッケージに書かれたロゴや印刷情報から始まるのかもしれない。 

しかし、消費者は通路を行き来するとき、目に入る言葉や文字、ロゴ以上のものを見ているのだろうか？おそらくそうではないだろう。しかし、食品包装工場は見ている。 

食品包装における安全なインキの重要性

消費者はパッケージに印刷されるインクについて意識することはないが、それらは購入する食品の安全性において重要な役割を果たしている。これはパッケージだけでなく、賞味期限のマーキングやコード化、食品のすぐ近くにあるバーコードなどにも言えることだ。

食品包装に使用されるインクは、食品の安全性を損なう汚染のリスクを避けるため、慎重に選択されなければならない。インキは包装材を通り抜け、食品に接触する可能性があるため、無毒性で安定した処方を使用することが極めて重要である。安全なインクは食品の完全性を維持し、消費者が高い安全性と品質基準を満たした製品を受け取ることを保証します。

インクの選択は、安全基準の遵守を保証するだけでなく、製品のブランドと情報の完全性を維持する上で極めて重要な役割を果たします。軟包装から湿気にさらされる基材まで、インク選択の基準は多岐にわたり、包括的な理解が求められます。

では、包装に使われるインキはどのような基準を満たすべきなのだろうか？ 

• 基材適合性： プラスチック、ガラス、紙など、パッケージの材質によって、効果的に接着するインクのタイプが決まる。例えば、金属やワックス紙のような非多孔質基材は、最適な性能を得るために特殊なインクを必要とする。
  
  
• 色と乾燥時間： インキの色は鮮やかで、パッケージとのコントラストが良く、読みやすさを確保する必要がある。高速生産ラインでは、にじみを避けるために速乾性のインキが不可欠である。
  
  
• 耐湿性: 冷凍食品や湿気の多い環境で保存される製品などには、粘着性や読みやすさを損なうことなく湿気に耐えるインクが必要である。
  
  
• 耐久性と多用途性： インキは、製品のライフサイクル全体にわたって、取り扱い、輸送、保管条件に耐え、そのインプリントを保持しなければならない。

安全基準とコンプライアンス

米国のFDAや 欧州連合などの規制機関は 、食品包装におけるインキの安全な使用を確保するための包括的なガイドラインを制定している。これらの規制は、許容されるインキ成分、移行限界、および公衆衛生を守るために満たさなければならないその他の安全基準を概説しています。 

これらの成分が食品の隣に長く留まれば留まるほど、移行する可能性が高くなり、汚染につながる可能性がある。

マイグレーション・リミット：それは何か？ 

マイグレーションとは、包装材から食品自体への物質の移動を指す。これらの物質は、インク、接着剤、ワニス、あるいは包装材など、様々な原因から発生する可能性がある。 

いくつかの要因が、移行の速さと量に影響を与える可能性がある。これには、包装される食品の種類、保存温度、包装資材の性質などが含まれる。これらの要素はそれぞれ、移行プロセスに異なる影響を与える可能性があるため、包装を設計・選択する際にはこれらの要素を考慮することが不可欠となる。

• 基材を通した浸透： 物質が包装の素材を直接通り抜け、中の食品に到達することで起こる。
  
  
• セットオフ・トランスファー（Set-off Transfer）： 包装資材の積み重ねを想像してほしい。ある層から次の層へと成分が移動し、食品に接する側に到達することがある。
  
  
• 気相移動： このプロセスでは、物質が気体の形で移動する。これは、成分が気化してパッケージ内の空気中を移動するため、直接接触しなくても起こる可能性がある。

TROYグループのインキを選ぶメリット

TROYグループは、これらの厳しい安全基準を満たし、それを上回るインキを提供するリーダーとしての地位を確立しています。私たちのインキは、有害物質を含まず、FDAやEUの規制に適合するよう、細心の注意を払って調合されています。 私たちのインキは安全性を損なうことなく、優れたパフォーマンスを提供するように設計されています。移行限界について厳しくテストされ、様々な環境条件下でも安定した非反応性を保ちます。そのため、保存期間を通して包装食品の品質と安全性を維持するのに理想的です。

TROYグループは、このような用途に特化したオプションを提供しています： 低移行性UV/LED硬化型インキは、コンタミネーションのリスクを最小限に抑えるように処方されています。水性LUNAJETインキは、環境に優しく 、食品包装用途に安全です。

その他のメリット 

• レギュラトリーコンプライアンスTROYグループのインキは世界的な安全規格に厳格に準拠して開発されており、食品包装用インキとして信頼できる製品です。
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  消費者の安全：当社のインクは汚染のリスクを最小限に抑え、消費者の健康を守り、ブランドの完全性を維持するのに役立ちます。
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  品質保証：実証された安定性と性能により、当社のインキは安全性を損なうことなくパッケージの視覚的な魅力と情報の完全性を維持します。
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  信頼と信用：TROYグループをお選びいただくことで、メーカー各社は卓越性と安全性へのコミットメントで知られる業界の信頼できるリーダーとパートナーになることができます。

食品包装におけるインキの役割は、消費者の健康を守り、安全基準を遵守する上で極めて重要です。TROYグループのインキソリューションは、このような要件を満たすだけでなく、それを上回るものであり、安全で高品質な食品の製造に専念するメーカーに信頼できる選択肢を提供します。